スタッフSTAFF
代表取締役 西村 昌樹
田舎をこよなく愛する47歳です。
『sustainability』という言葉にひかれ、そんな社会を日々の行動の中でつくっていきたいと願っています。
世界の人々が日本をイメージするのはどんなところなんでしょうか？東京や大阪だけを日本と思っているのではないかと心配です。
山や川、田んぼがある風景もまた日本です。むしろそれこそが良き日本の姿なのだと私は信じています。
そんな風景に、単に郷愁の念を抱くだけでなく、しっかりと自立した社会になるようにしていきたい…それが私の理想です。
チーフマネージャー 西村 順子
中学では陸上（短距離）、高校ではソフトボール（センター守ってました！）をやっていました。
社会人になってからも、リレーの選手として大会に出たりしてましたが、3人の子育ての末、すっかりおばちゃん体型になりました。
今では冬にスキーをやっている程度です。
2012年にうづかの森がオープンしてから、私の主な仕事は『スポーツをしているみなさんの胃袋を満たすこと』になりました。
おいしくて、栄養のバランスがとれていて、お腹が満たされるメニューを予算内で考えるのは、大変難しく日々、反省・研究・改善しております。
しかしながら、『育ち盛りの子供達にたべさせたいものを…』という母心、親心をモットーに手作りの家庭的な味の料理を心がけて作っております。
自己紹介
・出身地：京都（京丹後・峰山）
・生まれ年：昭和48年
・趣味：おいしいお店巡り
・好きな食べ物：さしみ！
・好きな国：イタリア
・特技：パン作り
スキーの指導
着付けの指導ができます
・最近の目標：5kg減（笑）、アスリートフードマイスターの資格取得のため勉強中
・夢：森の中でひっそりと丁寧な暮らしがしたい、たまにヨーロッパに旅行に行きたい。
みなさん気軽に声かけてくださいねー！